有網(wǎng)友問新雞蛋怎么剝皮不爛，今天就給大家講解一下新雞蛋怎么剝皮不爛。
1、把煮熟的雞蛋放在白冰開水或加少計食鹽的自來水中泡上１分鐘，利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內(nèi)膜與雞蛋分離。再將雞蛋撈出放在桌面，來回用手輕搓雞蛋。從中間開始剝雞蛋殼，再剝雞蛋兩邊的殼。
2、把雞蛋在合適的容器內(nèi)，給它一定空間，上下左右搖晃杯子使雞蛋殼破碎，雞蛋內(nèi)膜充分與雞蛋脫離。取出用手剝皮能夠快速的剝出完整雞蛋。
雞蛋：
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。
以上就是新雞蛋怎么剝皮不爛，希望對大家有所幫助。
