有網(wǎng)友問絲瓜家常菜怎么做好吃，今天就給大家講解一下絲瓜家常菜怎么做好吃。
用料：絲瓜1根、豬肉50克、冬菇100克、鹽3克、胡椒粉1克、淀粉1湯匙、食用油適量、清水2碗、生姜1小塊。
1、豬肉末用碗盛起，調(diào)入鹽和胡椒粉、少許淀粉攪拌均勻，腌制片刻，香菇洗凈，剪掉香菇臂待用。
2、鍋里燒開適量清水，倒入香菇焯煮片刻，撈起過涼，擠干水切成薄片，絲瓜切滾刀塊。
3、熱鍋，倒入少許食用油，將豬肉末炒出香味。
4、接著倒入絲瓜和香菇，生姜去皮切絲，放入鍋中炒勻。
5、倒入2大碗開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)大火煮10分鐘左右，至湯水濃郁，絲瓜和冬菇綿軟，調(diào)入鹽、雞粉、攪拌均勻即可盛起。
以上就是絲瓜家常菜怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
