有網(wǎng)友問(wèn)黑米飯?jiān)趺凑舨拍苘浥?，今天就給大家講解一下黑米飯?jiān)趺凑舨拍苘浥础?/p>
食材：黑米150克，白米150克，清水適量。
1、將黑米事先淘洗干凈，然后用溫水浸泡1-2個(gè)小時(shí)。
2、黑米連同白米混合在一起，將其放入在電飯鍋的內(nèi)膽中，加入比大米高出2厘米的清水，將其放入鍋中，加上蓋子，啟動(dòng)程序。
3、待將黑米飯蒸熟后，繼續(xù)燜15分鐘，即可享用。
烹飪小技巧：
1、黑米別直接下鍋，多加1個(gè)步驟，將其事先放入溫水中浸泡，差不多1個(gè)多小時(shí)，讓黑米充分吸足水，這樣能輕松能蒸熟，白米不需浸泡。
2、因?yàn)楹诿妆容^難煮，所以水量比平常蒸米飯多一點(diǎn)，差不多沒(méi)過(guò)米2厘米便可。
3、黑米飯蒸熟后，別急著就出鍋，燜過(guò)程非常重要，燜15分鐘可讓蒸熟的黑米飯變得更加軟糯。
以上就是黑米飯?jiān)趺凑舨拍苘浥?，希望?duì)大家有所幫助。
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