有網(wǎng)友問曬干的辣椒怎樣做辣椒醬，今天就給大家講解一下曬干的辣椒怎樣做辣椒醬。
１、準(zhǔn)備材料：干辣椒、芝麻、油、醋、醬油。
２、將芝麻和干辣椒放入多功能食品加工機磨成粉。
３、鍋倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粉上，加醋、醬油拌勻即可。
辣椒醬的特點：
１、色：辣椒醬經(jīng)過淘洗、精揀、破碎熬制而成。色澤鮮紅，辣椒醬的紅色來自辣椒的本色。在烹調(diào)過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強烈的食欲感。
２、香：在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過程中，加入辣椒醬效果更佳。尤其在調(diào)制豆制品時更有于眾不同的效果。還可蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等。
３、味：俗話說，五味調(diào)料百味香。辣椒醬食用后，回味悠長，念念不忘，并且上癮。
以上就是曬干的辣椒怎樣做辣椒醬，希望對大家有所幫助。
