有網(wǎng)友問野生菌一般要炒多長時(shí)間，今天就給大家講解一下野生菌一般要炒多長時(shí)間。
10分鐘左右。起鍋時(shí)要看鍋鏟是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌類菜必須大火熱透。野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌復(fù)雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種。
食用野生菌注意事項(xiàng)：
1、不吃可能受到污染的菌類 一些野生菌雖屬無毒菌類，但是如果其所生長的地方發(fā)生了污染，或者地層下存在有毒的礦物質(zhì)，吃了這種地方采來的野生菌，也會(huì)導(dǎo)致中毒。
2、幾種野生菌不要混著吃不要將多種菌類一起炒，也不要連續(xù)多天食用野生菌，因?yàn)檫@樣會(huì)積累毒素，如果排泄系統(tǒng)不好，很容易中毒。
3、食用野生菌要慎之又慎常見的野生菌有上百種，極毒的有10多種，而且有毒菌與無毒菌外形相像，難以區(qū)分，準(zhǔn)確鑒別非常困難。民間有種說法，看大蒜是否改變顏色可以檢驗(yàn)野生菌是否有毒，這是不科學(xué)的。所以，選擇菌類食用要慎之又慎。
以上就是野生菌一般要炒多長時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
