有網(wǎng)友問牛蹄的做法，今天就給大家講解一下牛蹄的做法。
牛蹄2只、土豆2個、食鹽5克、八角3粒、桂皮2段、黃酒2湯匙、黑胡椒3克、枸杞10克、當歸10克、水適量。
1、土豆去皮，洗凈，牛蹄洗凈。牛蹄在開水中煮3-5分鐘，可去除腥味。
2、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電飯煲。加入八角、桂皮、清水定時3小時。
3、3小時后撈出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。
4、鍋內加入當歸、枸杞繼續(xù)煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可。
以上就是牛蹄的做法，希望對大家有所幫助。
