有網(wǎng)友問牛血能吃嗎，今天就給大家講解一下牛血能吃嗎。
可以。牛血性味咸平，可以健脾補中養(yǎng)血活血。
1、牛血做法：牛血1000克、風姜1塊、蔥1小把、蒜2瓣、生姜3片、花生油適量、蠔油適量。
2、生血洗凈，冷水入鍋煮熟，關(guān)火撈出放到?jīng)鏊薪禍仄?。最后切均勻塊狀備用。
3、風姜拍碎，便于出味。蒜切片，生姜切片，蔥切段。
4、大火熱鍋油，爆香風姜、生姜、蒜片。
5、倒入牛血，翻炒兩分鐘，翻炒均勻。
6、倒入半碗水，撒蔥段，蓋鍋蓋燜煮。燜到蔥段軟熟，汁水半干，再加入一點點耗油或生抽提鮮。出鍋，裝盤，開飯。
以上就是牛血能吃嗎，希望對大家有所幫助。
