有網(wǎng)友問(wèn)蠶豆如何長(zhǎng)期保存，今天就給大家講解一下蠶豆如何長(zhǎng)期保存。
蠶豆長(zhǎng)期保存方法：
1、去除蠶豆皮，將蠶豆肉用冷水反復(fù)沖洗干凈。
2、將洗干凈的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水。
3、火調(diào)至最大，鍋不需要蓋上蓋子，煮至鍋中的水冒泡。
4、用不銹鋼篩子，將鍋中蠶豆的水分瀝干。
6、迅速把蠶豆用冷水反復(fù)沖洗，直至蠶豆沒(méi)有熱氣。
7、把冷卻的蠶豆直接放入冰箱即可長(zhǎng)期保存。
蠶豆簡(jiǎn)介：
蠶豆，別名南豆、胡豆、羅漢豆等，北方也稱其為大豆，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，其蛋白質(zhì)含量為２５％~３５％。蠶豆還富含糖、礦物質(zhì)、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
以上就是蠶豆如何長(zhǎng)期保存，希望對(duì)大家有所幫助。
