有網(wǎng)友問(wèn)白酒有保質(zhì)期嗎?一般能存放多久呢?，今天就給大家講解一下白酒有保質(zhì)期嗎?一般能存放多久呢?。
沒有保質(zhì)期，一般建議存放3-5年。根據(jù)在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于１０％的白酒，不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，白酒沒有保質(zhì)期，一般來(lái)說(shuō)建議三至五年喝完，時(shí)間保存太長(zhǎng)，酒精易揮發(fā)。微生物在的酒精溶液里，很難繁殖生長(zhǎng)不會(huì)變質(zhì)，白酒都不設(shè)保質(zhì)期。
白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
以上就是白酒有保質(zhì)期嗎?一般能存放多久呢?，希望對(duì)大家有所幫助。
