有網(wǎng)友問冷凍的面包需要解凍再烤嗎，今天就給大家講解一下冷凍的面包需要解凍再烤嗎。
冷凍面包可以直接用烤箱烤。將烤箱預(yù)熱至１８０度。這是重新加熱面包最合適的溫度，再熱一點面包就會糊，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，面包會發(fā)干。１８０度最合適。
所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
以上就是冷凍的面包需要解凍再烤嗎，希望對大家有所幫助。
