有網(wǎng)友問(wèn)簡(jiǎn)單炸魚(yú)的做法，今天就給大家講解一下簡(jiǎn)單炸魚(yú)的做法。
材料：主料黃花魚(yú)，輔料蔥姜蒜。
1、蒜切片，蔥切墩，姜切絲。小黃花魚(yú)去頭、去鰭、去尾。去內(nèi)臟，倒入碗中。
2、倒入姜絲、料酒、鹽，腌制20分鐘。
3、起鍋倒油，熱至七成熱，倒入小黃花魚(yú)，中小火炸至兩面金黃。
4、另起鍋倒油，倒入蔥花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒醬、生抽、醋，翻炒均勻。
5、倒入水淀粉１５克，大火收汁，將汁淋在魚(yú)身上，即可食用。
以上就是簡(jiǎn)單炸魚(yú)的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
