有網(wǎng)友問(wèn)蝦黃能不能吃，今天就給大家講解一下蝦黃能不能吃。
蝦黃是成熟母蝦頭部的黃色醬狀物，是成熟母蝦的卵巢，和螃蟹的蟹黃一樣鮮美，它本身是完全可以食用的。但是，由于蝦黃與蝦的肝臟緊緊相連，很難分開(kāi)，而肝臟又是蝦的解毒器官。因此，盡量少吃或不吃蝦黃，不能為了追求鮮味而傷害身體的健康。
蝦是甲殼亞門(mén)十足目游泳亞目動(dòng)物，有近２０００個(gè)品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均４～８厘米。體型大者稱(chēng)為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵１５００～１４０００粒，附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過(guò)５個(gè)發(fā)育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長(zhǎng)而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由７節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長(zhǎng)呈鋸齒狀的額劍及１對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)帶有柄的復(fù)眼。蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有２對(duì)觸角，負(fù)責(zé)嗅覺(jué)、觸覺(jué)及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有３對(duì)顎足，幫助把持食物，有５對(duì)步足，主要用來(lái)捕食及爬行。腹部有５對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。蝦的運(yùn)動(dòng)器官很不發(fā)達(dá)，平時(shí)只能緩慢地爬行在海底，利用身體腹部的屈伸動(dòng)作，也能作短距離的游動(dòng)。
以上就是蝦黃能不能吃，希望對(duì)大家有所幫助。
