有網(wǎng)友問砂鍋可以用電磁爐嗎，今天就給大家講解一下砂鍋可以用電磁爐嗎。
不可以。電磁爐是采用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉磁場力，當磁場那通過導磁（如：鐵質鍋）的底部，會產(chǎn)生無數(shù)小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是１５——３０ＫＨＺ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發(fā)熱，然后再加熱鍋內食物。
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流所以不能加熱。所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般采用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。
以上就是砂鍋可以用電磁爐嗎，希望對大家有所幫助。
