有網(wǎng)友問清涼補是什么，今天就給大家講解一下清涼補是什么。
清補涼，是夏天清熱祛濕的老火湯，流行于中國海南、廣東、廣西、中國香港、中國澳門等地區(qū)。清補涼的材料并不統(tǒng)一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清補涼多做成糖水，有其獨特的風味。在海南話中清補涼的“涼”字會讀成陰上聲，與用作重量單位時的兩字同音。
以上就是清涼補是什么，希望對大家有所幫助。
