有網(wǎng)友問榴蓮煲雞湯的做法，今天就給大家講解一下榴蓮煲雞湯的做法。
用料：榴蓮肉一盒、雞半只、水適量、鹽適量、料酒兩勺、姜片適量。
1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，開火加熱，加入兩勺料酒和適量姜片去腥，一起燒開。
2、開鍋后，將表面浮沫撇掉，撈出雞肉。
3、放入電砂鍋中，加入開水沒過雞塊，放榴蓮核和生姜片。
4、蓋上蓋子，用燉雞鴨鍵燉熟即可，大約需一個半小時。
5、最后十分鐘將榴蓮肉倒入，稍微攪拌，時間到即可出鍋享用。
烹飪技巧：
1、雞肉需事先焯燙，如此湯汁才清爽無異味。
2、榴蓮肉用量可根據(jù)個人口味增添，若想湯香濃郁，可提前放入榴蓮肉，讓榴蓮果肉完全融合到湯中。
3、榴蓮核有清補益氣的作用，相對榴蓮果肉，榴蓮核質(zhì)地溫和，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，且可讓湯汁更加香甜。
以上就是榴蓮煲雞湯的做法，希望對大家有所幫助。
