有網(wǎng)友問牛肉湯怎么做好吃，今天就給大家講解一下牛肉湯怎么做好吃。
用料：牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，鹽２克。
做法：
１、姜切成片。
２、牛肉切成塊。
３、燒水去腥去血味。
４、將牛肉撈出后再放入干凈的水中，加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可。
營養(yǎng)價值：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
以上就是牛肉湯怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
