有網(wǎng)友問鮮金針菜怎么處理，今天就給大家講解一下鮮金針菜怎么處理。
1、先將黃花菜的花蕊掐掉。
2、燒適量開水。
3、將開水倒在黃花菜上。
4、泡一分鐘時間。
5、撈出用涼水洗一遍便可以了。
擴展資料：
金針菜，別名：金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿蔥花、萱萼，是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品”。
金針菜為百合科萱草屬植物花蕾干制品的統(tǒng)稱，我國南北各地均有栽培，多分布于中國秦嶺以南各地，以湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陜西所產(chǎn)較多。此外，吉林、廣東與內蒙古草原亦有出產(chǎn)。
以上就是鮮金針菜怎么處理，希望對大家有所幫助。
