有人問醋的制作方法和原料?今天就給大家講解一下醋的制作方法和原料。
醋的制作方法共分為4步，所需食材有大米、糯米、白糖、水。以下是制作醋的具體步驟：
大米和糯米蒸煮至熟，放至冷卻。
按比例混合米和糖。將兩碗米飯、兩碗冷清水和三勺糖混合，攪拌均勻。
將混合好的原料放入密封罐中，置于陰暗處，儲存半年后取出。
將糟瀝出后，液體靜置一晚，第二日將澄清液取出加入紅糖和涼白開繼續(xù)發(fā)酵三個(gè)月，再進(jìn)行瀝清即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于醋的制作方法和原料的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
