有人問怎么樣吃蟹蓋?今天就給大家講解一下怎么樣吃蟹蓋。
蟹蓋可以做翡翠芙蓉蟹蓋、芝士焗蟹蓋、蒸蟹蓋等。以蒸蟹蓋為例，共分為4個步驟，以下是做蒸蟹蓋的詳細操作：
蟹洗凈，放蔥、姜、料酒，水開后，蒸10分鐘，取出備用。
蒸熟的蟹撥下蟹蓋，挑干凈里的蟹黃，蟹蓋放一旁備用，其它部位，用剪刀剪開，取出蟹肉。
在蟹肉中拌入肉泥，加雞蛋、少許蔥、姜、鹽、味精、少許糖、料酒攪拌均勻。
蒸鍋中再次燒開水，水開后，蒸15分鐘，關火后，燜一分鐘即可。
END
總結：以上就是關于怎么樣吃蟹蓋的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
