1、泥鰍不可以直接煮吃，需要宰殺后清理干凈內(nèi)臟再烹飪食用。
2、泥鰍最好不要生吃，因?yàn)殡S著污染的加劇，生食泥鰍很容易感染寄生蟲病，如血吸蟲、棘顎口線蟲等。
3、煮熟的泥鰍營(yíng)養(yǎng)十分豐富，可食部分占魚體的80%，而且泥鰍的脂肪含量低，還含有豐富的核苷及其他的微量元素。
4、比較常見的泥鰍烹煮方法有泥鰍豆腐煲、紅燒泥鰍等。
泥鰍直接煮可以吃嗎 泥鰍煮熟能吃嗎
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