有人問(wèn)松露鑒別真假的方法?今天就給大家講解一下松露鑒別真假的方法。
第一、 最常見的松露品種有白松露和黑松露，那么可以通過(guò)顏色進(jìn)行辨別，白松露并不是單純的白色，而是帶一點(diǎn)點(diǎn)灰色的那種白，而黑松露顏色非常的深，這一點(diǎn)是可以當(dāng)成分辨真假的依據(jù)。
第二、 另外還要看一看松露的形狀，一般來(lái)說(shuō)，黑松露的整體形狀呈現(xiàn)圓形，一般不會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則形狀，而白松露的形狀而是不規(guī)則形，一般不會(huì)呈現(xiàn)很規(guī)矩的圓形。
第三、 松露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其味道也是超級(jí)美的，真松露的味道不用湊近就能夠聞到，特別的濃郁，尤其是白松露，香氣撲鼻。
第四、 另外當(dāng)你把松露切開之后會(huì)發(fā)現(xiàn)，白松露和黑松露的切面也是不同的，黑松露呈現(xiàn)黑色，而白松露則變成了略帶一點(diǎn)綠色的灰色。
以上就是松露鑒別真假的方法，希望對(duì)大家有所幫助。
