有人問怎樣挑選大閘蟹大閘蟹怎么選?今天就給大家講解一下怎樣挑選大閘蟹大閘蟹怎么選。
第一、 胡蹦亂跳的這是最關(guān)鍵的，不管你買得到的大閘蟹多么肥美，如果是死蟹或者是那種半死不活的，這樣的大閘蟹不新鮮而且肉里面的細(xì)菌會特別多。買的時候看一看，大閘蟹不用你碰就會自己爬來爬去才可以。
第二、 重量買大閘蟹的時候用手拿起來試試，好的大閘蟹拿在手里沉甸甸的，這說明新鮮且肉質(zhì)緊致，如果拿在手里輕飄飄的，不是死了就是有毛病了，堅決不能要。
第三、 圓臍買大閘蟹的時候，翻過來看一下肚臍，圓臍的那么是母蟹子，這樣的大閘蟹蟹黃特別多，三角形的則是公蟹。
第四、 外殼看一看螃蟹的外殼，如果看起來死舊舊的，這說明螃蟹的養(yǎng)殖地可能遭到污染了，最起碼不是很衛(wèi)生的，好的大閘蟹的外殼很亮。
以上就是怎樣挑選大閘蟹大閘蟹怎么選，希望對大家有所幫助。
