有人問怎么挑選藍(lán)莓?今天就給大家講解一下怎么挑選藍(lán)莓。
1、很多商家會(huì)用野山棗冒充藍(lán)莓，常用的鑒別方法：用紙巾擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓表皮為藍(lán)色偏紫，有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明藍(lán)莓還不熟；表皮的白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久已不新鮮；
3、和很多水果一樣，新鮮的藍(lán)莓，果實(shí)應(yīng)該是緊致圓潤的，而且看上去干性，飽滿，表皮細(xì)滑；如果個(gè)頭大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良，就不要選購。
4、好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；如果有果核說明是假冒的，不要選購。
5、用手捏一捏，好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴(yán)重流失，不宜選購。
6、查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。
7、盒裝藍(lán)莓通常有生產(chǎn)日期的，索性直接看生產(chǎn)日期，買日期越早的越好。藍(lán)莓放置時(shí)間久了會(huì)有小凹陷，就是腐爛的小坑。
以上就是怎么挑選藍(lán)莓，希望對大家有所幫助。
