有人問如何挑選砂鍋?今天就給大家講解一下如何挑選砂鍋。
1、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋整體的陶質(zhì)，質(zhì)量比較好的砂鍋，陶質(zhì)一般都是很細的，顏色大多都是白色，表面的釉質(zhì)質(zhì)量也很好，看起來很光滑，導熱性也很好。
2、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋本身整體的結(jié)構(gòu)，對于質(zhì)量好的砂鍋來說，在水平面擺放的時候是很平整的，不會翹起來，并且鍋體整個都是很圓正的，內(nèi)壁摸起來也很光滑。
3、挑選砂鍋的時候，可以聽一下砂鍋鍋體的聲音，用東西來稍微輕輕敲打一下鍋體，聲音是清脆亮的，就是品質(zhì)比較好的砂鍋，如果敲擊發(fā)出的聲音比較沉悶的話，不建議購買。
4、挑選砂鍋的時候，要根據(jù)自己實際的使用需求來進行挑選，比如平時用來煎中藥的話，就不用選擇陶質(zhì)比較好的砂鍋，一般價格的砂鍋就可以，如果燉煮食物的話就要選擇質(zhì)量比較好的。
5、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋的鍋底情況，挑選砂鍋的時候，我們都是選擇鍋底比較小的砂鍋，因為這種砂鍋的傳熱性能比較好，能夠縮短烹飪時間。
6、挑選砂鍋的時候也可以看一下砂鍋整體的一個厚度情況，不同的砂鍋本身就是有厚薄之分的，一般來說家用砂建議選擇薄厚度的砂鍋，因為家用不像餐館那樣火力那么大。
以上就是如何挑選砂鍋，希望對大家有所幫助。
