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牛肉哨子的配方（這么好吃的牛肉哨子做法）

2023-05-01 00:01:54 舌尖美味 4816次閱讀 投稿：若羽

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牛肉哨子的配方（這么好吃的牛肉哨子做法）

牛肉哨子的配方

先做好準(zhǔn)備工作：牛肉不要用水沖洗，用干凈的濕毛巾把血水擦干凈就好，把牛肉剁碎備用，大蔥切段，生姜切絲把油燒至6成熱，放入花椒煸炒，再放入切好的蔥段和姜絲炒出香味，然后把郫縣豆瓣醬放入，翻炒出味后放入牛肉沫再加入一勺料酒，將豆瓣醬和牛肉沫炒勻，根據(jù)個(gè)人的喜好放入少許的鹽和白糖后，倒入清水，清水量以剛好沒(méi)過(guò)牛肉沫，蓋上鍋蓋，把火關(guān)至小火慢慢收汁；20分鐘收汁后，加入少許雞精，撒上香菜沫香噴噴的就可以出鍋了做好后的牛肉哨子放在保鮮盒里，儲(chǔ)存在冰箱里，隨時(shí)吃拿出來(lái)再加工一下就可以，無(wú)論與紅白蘿卜或者和土豆一起們燜熟，就是一道好吃又下飯美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴，還可以用電飯煲和米飯一起做成簡(jiǎn)單的燜飯，用牛肉哨子調(diào)制面條和米線，那味道杠杠的主食,面條,一人食,
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