香菜是一種調(diào)味類蔬菜，味道十分獨(dú)特，喜歡的人非常喜歡，不習(xí)慣的人卻對香菜敬而遠(yuǎn)之。香菜的功效與作用都有哪些呢?給人帶來什么好處?一起來看看吧。
【香菜的功效與作用】
1、解毒
香菜味辛、溫，有清熱解毒之功效，適合小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢類人群食用。
2、利尿、降血糖
香菜有利尿、降血糖之功效，非常適合尿路不暢或患有糖尿病的人群食用。另外常吃香菜還有助于防治感冒。
3、有利于心血管健康
香菜的根部含有特殊的物質(zhì)——皂甙，它能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞并防止細(xì)胞老化，促進(jìn)血管中血液流暢，有助于心血管健康。
香菜給人帶來哪些營養(yǎng)價值?
香菜中所含的營養(yǎng)元素還真不少，其中包括蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、蘋果酸鉀、甘露醇、維生素c、黃酮類以及鈣鉀等微量元素。吃香菜能補(bǔ)充以上營養(yǎng)物質(zhì)，有助于機(jī)體健康。
【香菜的食用注意事項】
香菜性溫，可溫補(bǔ)，適合體寒的人群食用。相反的，體內(nèi)燥熱的人群不宜多吃香菜，以免加重內(nèi)火。
對香菜味道不喜歡的人不必勉強(qiáng)吃，這跟個人的基因有關(guān)，吃不來香菜就是吃不來，想要補(bǔ)充其營養(yǎng)可以用其它食物代替的。
