陳皮通俗的講就是放置時(shí)間比較久的柑橘皮，但柑橘皮并不等于陳皮。陳皮在我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)用較廣，既可以作為食材、調(diào)料，也可作為中藥藥材，那么陳皮的功效與作用具體都有哪些呢?下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解下。
【陳皮的功效與作用】
1、利水通便。
陳皮味苦宣降，可以行氣之功，又能利水通便，食用陳皮有助于改善水腫、小便不利、大便不通等情況。
2、緩解感冒咳嗽
感冒咳嗽是我們?nèi)粘Ｗ顬槌Ｒ?jiàn)的小毛病，其實(shí)不嚴(yán)重的患者沒(méi)必要吃藥，可以通過(guò)喝陳皮煎水來(lái)改善感冒癥狀，不僅能夠幫助身體發(fā)汗，還有助于增強(qiáng)人的抵抗力。
3、緩解嘔吐癥狀
陳皮中含有特殊氣味的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以刺激人的感官，從而緩解惡心嘔吐之癥，非常適合妊娠反應(yīng)的孕婦，在飲食中加點(diǎn)陳皮，既能豐富食物口感，還能提高孕婦食欲緩解嘔吐。
4、維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康
陳皮中富含能興奮心肌的物質(zhì)，適當(dāng)攝入陳皮可以使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓，對(duì)于低血壓患者來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的食物。另外，陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的防治作用。
食用陳皮要注意什么?
1、胃火、氣虛或者是燥咳的人不宜喝陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣以及化痰止咳，但胃火、氣虛或者是燥咳的人不適宜長(zhǎng)期飲用陳皮水，因?yàn)殛惼ぞ哂幸欢ㄔ餄褡饔?，反而加重胃火、氣虛的情況。
2、服藥期間忌喝陳皮水
陳皮中所含的物質(zhì)對(duì)于藥酶具有一定的影響，也就是說(shuō)吃藥的同時(shí)飲用陳皮水，會(huì)大大降低其藥性。所以如果平時(shí)有飲用陳皮水的習(xí)慣，最后在開藥的時(shí)候咨詢一下醫(yī)生，看你的藥物是否與陳皮水沖突。
總的來(lái)說(shuō)，陳皮對(duì)一般來(lái)說(shuō)都是有益的，陳皮最常用的是作為調(diào)味料以及泡水用，攝入量都不會(huì)太多，完全可以放心吃。
