海苔是通過(guò)紫菜加工而來(lái)的，它屬于藻類海產(chǎn)品，和海帶的生活環(huán)境差不多，那么海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?日常吃海苔要注意些什么問(wèn)題呢?你應(yīng)該了解下。
【海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1、富含各種維生素類
海苔富含各種B族維生素，其中包括維生素B1和B2、b12等，其中維生素B12有活躍腦神經(jīng)，對(duì)人體記憶很有好處。另外，海苔中還富含不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。
2、礦物質(zhì)
海苔中所含的礦物質(zhì)十分豐富，其中包含正常生理功能所必需的鉀、鐵、鋅、鈣、鎂、磷、銅、錳等，尤其以硒和碘最為豐富。
3、纖維素
海苔中所含的食物纖維較高，其中1/3是都是食物纖維。據(jù)了解，食物纖維可以保持腸道健康，防治便秘等問(wèn)題，特別有利于預(yù)防大腸癌。
吃海苔要注意些什么?
1、海苔屬于加工類食物，其中里面所含的鹽和味精多，不適合高血壓、腎功能不全的人食用。
2、海苔屬于高碘食物，甲亢患者最好忌食。
3、海苔不適合小孩長(zhǎng)期吃，因?yàn)檫@款食物比較重口味，因?yàn)槟承┰睾窟^(guò)高，所以孩子不要多吃，偶爾當(dāng)零食吃一點(diǎn)是可以的。
4、腹痛便溏者、脾胃虛寒者、消化不能不好的人不宜吃海苔。
注意：海苔雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不適合多吃，合理利用它才能發(fā)揮其價(jià)值。
