1、主料：豬板油750克、八角1個；輔料：水半碗。
2、做法：洗干凈的板油，把油倒入鍋里，然后再倒入小半碗水，放入一顆八角，可以去腥，等出油的時候撈出來。
3、開火，大火煮開，這個時候是在蒸發(fā)水分。水分慢慢的蒸發(fā)完了，開始出油了。
4、油出的越來越多，開始轉(zhuǎn)小火熬制，這個時候可以把那顆八角拿出來了。
5、用勺子舀出油，倒入容器里，不要等到最后一起往外舀，要一邊出油一邊往外舀，如果火稍微大點最后油凝固之后會是黃色的。
6、第一次舀完出的油，繼續(xù)煉制，這個時候油渣開始慢慢變黃，又出了些油，接著往外舀，這樣油凝固之后就會是雪白色。
7、最后油渣完全變黃，油脂榨完。
