蒲公英不僅僅是野草還是一種藥草，可以說(shuō)蒲公英對(duì)人有很大益處，那么蒲公英的作用都有哪些呢?可以應(yīng)用在哪些方面?其實(shí)蒲公英當(dāng)野菜吃也十分的美味，一起來(lái)了解下蒲公英怎么吃吧。
【蒲公英的作用】
蒲公英具有以下三大作用：
1、清熱解毒：蒲公英有很好的清熱解毒作用，對(duì)于一些感染與化膿性疾病有很好的療效。
2、消炎利尿：蒲公英有的利尿消炎作用十分強(qiáng)大，助小便通暢，也有利于身體廢物的排出。
3、消癰散結(jié)：蒲公英能消除癰腫、瘡毒，乳癰。
蒲公英怎么吃?
很多人知道蒲公英可以吃，但是不知道怎么吃，下面推薦給大家三種蒲公英的吃法：
第一種、涼拌蒲公英
涼拌蒲公英吃起來(lái)比較開(kāi)胃，還能清熱解毒。
做法：將新鮮的蒲公英用水清洗干凈，然后放入開(kāi)水焯一下?lián)破饋?lái)瀝水，然后再加喜歡的佐料拌勻即可食用，操作簡(jiǎn)單。
第二種、包餃子
蒲公英搭配面皮做成餃子口感更加不一樣，其中富含的膳食纖維還可以幫助人預(yù)防便秘的發(fā)生。
做法：蒲公英其實(shí)也算是一種綠色蔬菜，它可以和各種肉類(lèi)搭配成餃子餡，比如牛肉、豬肉、蝦仁等，也可以和谷物類(lèi)的物質(zhì)拌勻做成餡兒餑餑，這都是蒲公英非常經(jīng)典的吃法，看你喜歡?
第三種、蒲公英泡水
如果家里的蒲公英多了吃不完，可以將蒲公英曬開(kāi)后放置，將其用來(lái)泡水喝非常養(yǎng)生，平時(shí)若有口腔潰瘍或者肝火旺盛的情況，泡一杯蒲公英水可以有效改善癥狀。
以上就是蒲公英的常見(jiàn)吃法，你更鐘愛(ài)哪一種呢?
