鐵元素是合成人替你血液必需原料，缺鐵的話容易導(dǎo)致貧血，所以日常飲食應(yīng)注意攝入一些含鐵豐富的食物，那么補(bǔ)鐵宜吃哪些食物呢?下面為大家介紹一些富含鐵質(zhì)的食物類，日常飲食做好搭配。
【含鐵豐富的食物】
1、動物肝臟
物的肝臟中含有大量的鐵元素，比很多是食物都高很多倍，吃動物肝臟補(bǔ)鐵的效果更佳。一般補(bǔ)鐵我們會首選豬肝之類，其中每100克豬肝中含鐵25毫克左右，而且容易被人吸收利用，適合絕大多數(shù)補(bǔ)鐵人群食用。
2、各種瘦肉
肉類中，瘦肉中所含的鐵質(zhì)要比肥肉要高得多，而且利用率也相當(dāng)不錯(cuò)，像瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉等，而且廋肉購買加工非常容易，大多數(shù)人都能接受。
3、雞蛋黃
其實(shí)雞蛋中富含的鐵質(zhì)也還不錯(cuò)，每100克雞蛋黃含鐵7毫克的樣子，但雞蛋中的鐵元素沒有動物性肉類吸收，人體對鐵的吸收率只有3%，不過雞蛋這種原料易得，保存也方便，每天吃雞蛋都非常OK。
4、豆類及其制品
豆類食物不僅僅是我們?nèi)粘Ｖ参锏鞍椎膬?yōu)質(zhì)來源，也是補(bǔ)鐵的重要來源。據(jù)了解，每100克黃豆及黃豆粉中富含大鐵月11毫克，其吸收利用率比大米、面中的鐵吸收率高很多。
另外，綠色蔬菜也可以作為補(bǔ)鐵的一種重要來源，不過植物性食品中鐵的吸收率不是特別高，含量也相對較少，但綠色蔬菜中富含各種維生素，它能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，所以補(bǔ)鐵的同時(shí)搭配綠色蔬菜更好哦。
