洋蔥是我們餐桌上最為常見的蔬菜之一，洋蔥的吃法花樣多，可以搭配許多的食材做成口感層次豐富的美食，但關(guān)于洋蔥的功效與作用你又真正了解多少呢?吃洋蔥究竟有什么養(yǎng)生作用，一起來看看。
【洋蔥的功效與作用】
1、有益心血管健康
洋蔥中所含的某些物質(zhì)有一定的降血脂、降血壓的功效，常吃洋蔥可以降低心血管疾病的發(fā)病率，有益心血管健康。
2、提供所需營養(yǎng)
洋蔥是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，里面含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素E、維生素C以及鈣、鈉、鎂、磷、鉀等微量元素。
3、抗氧化
洋蔥中含有非常難得的微量元素硒，具有很強的抗氧化效果，吃洋蔥可以增強機體的代謝能力以及細胞的活力，延緩細胞衰老，增強抵抗力。不僅如此，硒還可以提高骨頭的密度，在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
4、殺菌消炎
洋蔥和大蒜一樣，都富含大蒜素，它是一種能殺滅體內(nèi)的細菌、預(yù)防感冒的物質(zhì)。
5、其它
洋蔥有發(fā)散風寒、促進消化、增進食欲的功效。吃洋蔥可以降低血液中的膽固醇含量，防治血管硬化。
一般人均可食用洋蔥，尤其是三高人群，非常適合吃洋蔥。
