藕是秋天的應季蔬菜，在這個秋燥煩人的季節(jié)，你應該多吃些藕，有很好的養(yǎng)生保健作用。那么藕的作用與功效具體都有哪些呢?讓我們來詳細了解下。
【藕的作用與功效】
1、養(yǎng)護胃黏膜。
藕中富含的維生素C和植物蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，然后促進骨膠原的生成起到強健胃粘膜的作用，對我們的胃部養(yǎng)護非常有益。
2、改善腸胃。
藕中含有的單寧具有消炎和收斂的作用，可以改善我們的腸胃疲勞。另外，藕中富含的黏蛋白是一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
3、補充營養(yǎng)。
藕可以為人體提供一些身體必須的營養(yǎng)素，包括維生素K、維生素C，以及鐵和鉀等微量元素。
4、補腎養(yǎng)肝。
藕對調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝和補髓益血能起到一定的作用。另外，藕對血小板減少和性紫癜有一定療效，可以作為此類疾病的輔助食療。
5、止痛減壓護心臟。
藕中富含的B群維生素(特別是維生素B6)可以減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，改善人的心情，降低患某些疾病的幾率。也就是說，藕是一種容易讓人開始的食物。
6、降低脂類的吸收。
脂肪對人來說適當攝入是可以的，但是過多在人體內(nèi)堆積就有害了。藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，可以與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使過多的脂肪隨著糞便排出，而不會被人體吸收。
以上就是關(guān)于藕的作用與功效，秋季吃藕好處還是蠻多的，你還在等什么?
