佛手瓜是我們我們常食用的一款蔬菜品種，它的別名又叫做隼人瓜、窩瓜、安南瓜、壽瓜等。具有清脆多汁和鮮美可口特點，是非常難得的好蔬菜，深受大眾喜愛。那么你知道佛手瓜的功效與作用有哪些嗎一起來看看吧！
佛手瓜的功效與作用
1、排毒養(yǎng)顏：佛手瓜中豐富的果膠能吸附體內(nèi)有害微生物和重金屬物質(zhì)等，幫助毒素排出達到解毒的目的，此外，佛手瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復(fù)和增強皮膚彈性都有很好的效果。
2、強身健體：佛手瓜中多糖、維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)能促進身體新陳代謝，提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，強健體質(zhì)。
3、健脾和胃：佛手瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口愈合。佛手瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。
佛手瓜圖片
佛手瓜怎么吃
清炒佛手瓜
做法：1、準(zhǔn)備適量佛手瓜，將佛手瓜洗凈切開去籽，然后切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。2、起鍋燒油，油熱放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入佛手瓜絲翻炒2分鐘，倒入紅椒圈翻炒均勻。3、接著放少許鹽、十三香、雞精等調(diào)味，翻炒均勻熟后就可以裝盤食用了。
