雞冠花，是一種大眾的觀賞植物，是夏秋季節(jié)一種妍麗可愛(ài)的常見(jiàn)花卉，賞心悅目，觀賞價(jià)值極高，那么你知道雞冠花的功效與作用有哪些嗎一起來(lái)看看吧！
雞冠花的功效與作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分：雞冠花是一味良藥，它含有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)成分，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、天然輔酶、膳食纖維等。
2、觀賞作用：雞冠花花色艷麗，是園林綠化中的著名露地草本花卉，其色鮮艷明快，觀賞價(jià)值極高。雞冠花中的高型品種常用于花壇、花境栽培，也可作切花材料插于花瓶中，能保持十天以上，當(dāng)然也能制成干花，永不凋謝。而矮型雞冠花則多用于盆栽或花壇邊緣等處栽種。
3、凈化環(huán)境：雞冠花對(duì)于二氧化硫、氯化氫等具有極好的抗性，很適宜廠礦綠化使用，有效凈化這些地方的空氣，對(duì)身體健康是非常有益的。
雞冠花圖片
雞冠花怎么吃
冠花雞蛋湯
做法：將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內(nèi)煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、姜片下入鍋內(nèi)，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調(diào)勻。將雞蛋一只打入鍋內(nèi)，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成湯。
