蓮子，屬睡蓮科，是植物蓮成熟后的種子，是一種常見(jiàn)的食材，藥用價(jià)值極高。蓮子從古時(shí)起，便作為一種中藥。那么你知道蓮子的功效與作用都有那些嗎今天小編就為大家介紹一下！
蓮子的功效與作用
1、幫助睡眠：蓮子內(nèi)含有的大量的生物堿有著強(qiáng)心安神的功效，可以幫助長(zhǎng)期失眠的人員起到幫助睡眠的作用。此外，生物堿N-9還有著降血壓的作用。
2、補(bǔ)脾止瀉：蓮子內(nèi)含有的棉子糖，對(duì)于久病等身體虛弱的人員而言是十分溫和的滋補(bǔ)品。對(duì)于脾胃不好的人員可有調(diào)理脾胃的功效。
3、預(yù)防鼻咽癌：蓮子可以補(bǔ)氣，補(bǔ)五臟不足，痛經(jīng)脈。其中所含氧化黃心樹(shù)寧堿，可以預(yù)防鼻咽癌的發(fā)病。
蓮子圖片
蓮子怎么吃
銀耳蓮子粥
食材：銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、黃冰糖。
做法：1、銀耳、蓮子均用清水泡發(fā)。2、銀耳泡發(fā)至變軟，清水洗凈，撕成小塊。3、冷水入鍋，放入銀耳，大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火慢燉半小時(shí)左右。4、放入黃冰糖、蓮子、紅棗，大火開(kāi)煮，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火慢燉約半小時(shí)。5、等到蓮子熟透，銀耳軟粘狀，放入枸杞，煮開(kāi)后關(guān)火，即可食用。
