骨折術后不能吃骨頭湯，骨頭湯里面的主要營養(yǎng)是膠原，多吃膠原對骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周內不宜多吃，因為太過于肥膩了，可能會使得瘀血積滯，影響恢復。還不能吃糖，骨折后如過量食用糖類，可導致鈣被大量損耗，不利于骨折患者的康復。辛辣刺激性食物以及過硬或者生冷的東西都不能吃。
骨折術后不能吃的東西
1、補鈣
雖然鈣是骨頭的重要成分，但補鈣對治療骨折并無好處，反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身并不缺鈣，只要加強功能鍛煉就能促進身體對鈣的吸收，加速斷骨的愈合，不應盲目補鈣。
2、不消化之物
骨折病人由于長期在家休養(yǎng)，加上傷處腫痛，因此食欲往往不振。如吃太多有營養(yǎng)、滋膩的食物，不但會更倒胃口，還會引發(fā)便秘。故骨折后應多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
3、三七片
骨折初期服用三七片能收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復一周后，出血已停，傷骨處需要有新鮮的血液供應方能快速復原，如此時還服用三七片會導致血管一直處于收縮狀態(tài)，血液運行不暢，對骨折愈合不利。
骨折術后吃什么食物好
1、大豆及其制品
做完手術后患者要清淡飲食，多吃大豆制品可以補充優(yōu)質蛋白，豆腐、豆?jié){、腐竹都是很適合患者的食物，把豆腐和鯽魚一起燉湯喝還可以補身子，患者可以多吃。
2、粗糧
患者應該適當吃一些粗糧，因為活動量少，患者很容易出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，吃一些粗糧可以促進排便，而且它們富含纖維素，不但可以幫助消化，還可以降低血脂水平，這對骨折的愈合有好處，患者應經(jīng)常食用。
3、富含微量元素的食物
患者補充鐵、鋅、鈣、錳等微量元素可以促進傷口愈合，海鮮、動物肝臟、葵花籽、大豆、蘑菇等食物含有較多的鋅，肝臟、豆類、瘦肉、雞蛋、葉菜、小麥面包含有豐富的鐵，鈣含量豐富的食物有牛奶、蝦皮、海帶、大豆等等，而錳可以通過芥末、蛋黃、奶酪等食物補充。
4、湯飲
患者體質比較虛弱，需要通過食物進補，經(jīng)常喝一些湯是非常好的，骨折早期可以喝魚湯、蔬菜湯、瘦肉湯，中后期可以喝骨頭湯、雞湯、鴿子湯。湯的補益效果很好，能迅速補充身體需要的各種營養(yǎng)，對骨折恢復效果很好。
