花生在民間又被稱為長生果，有素中之葷的美譽(yù)。營養(yǎng)價值極高，其中含有大量維生素和礦物質(zhì)，尤其是含有人體所必需的氨基酸，能促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。那么經(jīng)常吃花生對血管有害還是有益呢下面我們一起來看看吧。
適當(dāng)吃花生對血管有益。
花生含有B族維生素以及蛋白質(zhì)，還有豐富膳食纖維以及脂肪酸，特別是煙酸以及維生素B1含量最多?；ㄉ械闹舅崾菍ι眢w有益的，不飽和脂肪酸，適當(dāng)吃能保護(hù)血管。另外花生中含有亞油酸，能把身體中的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在身體中沉積，降低患上心腦血管疾病風(fēng)險。但花生不能吃太多，每天吃一小把即可。
錯誤吃花生的方法
1、吃太多花生
若一次性吃太多會使得脂肪含量超標(biāo)，特別是血脂和血糖紊亂的人需嚴(yán)格控制脂肪攝入，不然會對血管帶來不可逆的傷害。部分人會利用花生來減肥，因?yàn)榛ㄉ歉呱攀忱w維食物，能給人們一定的飽腹感，減少對主食攝入，但吃太多反而會讓身體肥胖。
2、吃油炸花生
很多人喝啤酒時會搭配著油炸花生米，確實(shí)很好吃。本來花生中含有油脂，但經(jīng)過油炸會增加脂肪含量，使得油炸花生米成為高熱量食物。值得提醒的是，市面上的花生制品一般都經(jīng)過油炸處理，購買時一定謹(jǐn)慎。花生的健康吃法是水煮、老醋花生或干炒。
3、發(fā)霉的花生榨成油吃
沒有儲存好花生會發(fā)生霉變，其中含有黃曲霉毒素，毒性很強(qiáng)，甚至?xí)掳??；ㄉl(fā)霉后很多人不舍得扔掉，直接榨成油吃，但給身體帶來的危害會更高。花生在高溫度、濕度大且氧氣足的情況下易發(fā)芽發(fā)霉，可滋生黃曲霉和寄生霉等霉菌，增加患上肝癌風(fēng)險。只要花生出芽和發(fā)霉后必須扔掉，不能抱有僥幸心理。
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