吃過(guò)多高蛋白質(zhì)食物，會(huì)引起痛風(fēng)。高蛋白食物在代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定量的嘌呤，使血液中嘌呤的含量增多，進(jìn)而會(huì)引起血液尿酸水平增高，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛和痛風(fēng)性尿路結(jié)石，會(huì)危害身體健康。高蛋白食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)會(huì)經(jīng)過(guò)腎臟排出體外，攝入過(guò)多會(huì)使蛋白質(zhì)的代謝物大量淤積在腎臟，加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
高蛋白食物有哪些危害
1、損傷腎臟
在攝取蛋白質(zhì)時(shí)，附帶攝入的含氮物質(zhì)，需要通過(guò)腎臟從血液中慮出。如果攝取的蛋白質(zhì)數(shù)量正常，這些氮能夠通過(guò)尿液排除，并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。攝取過(guò)多蛋白質(zhì)時(shí)，腎臟就不得不超負(fù)荷工作，來(lái)排出這些氮，就可能會(huì)造成腎臟損傷。
2、引起胃腸道問(wèn)題
高蛋白質(zhì)食物攝取過(guò)量，會(huì)出現(xiàn)便秘、腹脹的癥狀。
3、引起痛風(fēng)
攝入比較多的蛋白質(zhì)食物，在代謝過(guò)程中能產(chǎn)生一定量的嘌呤，隨著高蛋白飲食逐漸增加，會(huì)使血液當(dāng)中嘌呤的含量增多，進(jìn)而會(huì)引起血液尿酸水平增高，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動(dòng)受限以及痛風(fēng)性尿路結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。
高蛋白食物有哪些
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。
2、畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等。
3、禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等。
4、蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等。
5、大豆類(lèi)，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
6、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類(lèi)的蛋白質(zhì)的含量均較高
