每年的農(nóng)歷正月十五，是我國的元宵節(jié)，是一年中第一個月圓之夜，再加上在這一天吃湯圓的習俗，也就與團圓二字緊緊相連，那么湯圓的來歷你知道的又有多少呢接下來為大家詳細解答這個問題吧。
湯圓起源于宋朝，屬于當時的明州所興起的一種新奇食品，一般都是用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡，外面用糯米粉和成的面，包裹起來的做成糯米球。但是在那個時代它并不叫湯圓，而是叫浮元子，那是因為糯米球放在鍋里煮時，又浮又沉，在后來，人們才把浮元子改為湯圓。
湯圓的發(fā)源地明州，就是現(xiàn)在的浙江寧波，因此寧波湯圓在全國都是非常著名的，除了寧波湯圓，很多地區(qū)也形成了有自己地方的特色湯圓，如貴州興義的雞肉湯圓、四川的心肺湯圓、山東的棗泥湯圓、廣東的四式湯圓等各種類型的湯圓。
湯圓有兩種味道，分別是甜的和咸的。甜湯圓是非常常見的，有花生餡、豆沙餡和常吃的黑芝麻餡等。因此，甜湯圓是北方人的喜好。而南方人卻不同，咸湯圓由各種蔬菜餡做成，如貴州的酸菜炒湯圓、四川的芽菜湯圓以及廣東的臺山咸湯圓等。所以北方人理解不了咸湯圓的快樂，南方人理解不了甜湯圓的快樂。
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