春季氣候還是比較干燥的，所以我們一定要注意補(bǔ)水，而飲食中補(bǔ)水，不得不提湯品了。當(dāng)然，春季有專門的春季養(yǎng)生湯，需要根據(jù)當(dāng)下時(shí)節(jié)你的身體情況來進(jìn)行選擇要喝的湯。那么春季養(yǎng)生喝什么湯好?可以參考以下春天滋潤去燥必備湯品推薦。
春季養(yǎng)生喝什么湯好 春天滋潤去燥必備湯品推薦
春季養(yǎng)生湯
1、扁豆燉鯽魚湯
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克(中藥店有售)，蜜棗1~2個(gè)，鯽魚肉約100克，生姜3片。
做法：藥材稍浸泡;蜜棗去核;鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約1個(gè)半小時(shí)便可。
2、天麻補(bǔ)腦湯
材料：魚頭、天麻、鹽。
做法：用清水洗凈2個(gè)大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。
3、淮山扁豆煲雞腳
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實(shí)15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
春季養(yǎng)生
4、蓮藕湯
材料：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
做法：將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;骨頭湯熬煮一小時(shí)后，再放入馬蹄，稍熬一會，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。
5、沙葛花生豬骨湯
材料：沙葛、豬骨、紅棗、花生。花生用鹽水泡3個(gè)小時(shí)，泡過的花生煲湯后口感更軟糯哦。
做法：豬骨焯水洗凈;紅棗去核;沙葛去皮洗凈切大塊。將所有材料冷水下鍋，煲2個(gè)小時(shí)就可以。
6、茯苓馬蹄豬肉湯
材料：豬瘦肉、土茯苓、紅蘿卜、玉米、去皮馬蹄、去核蜜棗、陳皮、生姜。
做法：陳皮浸泡片刻后撈起，土茯苓、紅蘿卜、玉米切塊。將所有材料入鍋，加10碗水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加調(diào)料即可。春季養(yǎng)生湯煲湯注意什么呢?這道湯最重要的就是火侯。
