青團看起來是青綠色的，是因為它的主材料是一種綠色的草，需要用這種草來榨汁后，與糯米面和面而成。那么，到底清明做青團的草叫什么草呢?做青團的艾草和艾蒿是一種嗎?下面我們一起來了解制作青團的草。
清明做青團的草叫什么草 做青團的艾草和艾蒿是一種嗎
青團所需材料
青團是用艾草做的。艾草其實就是艾蒿，學名叫艾葉草。艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用 。
中國古代已對艾草有了較深入的認識。明代李時珍《本草綱目》記載：“艾葉二月宿根生苗成叢, 其莖直生，白色，高四五尺。收以灸病，甚驗。艾以葉入藥，性溫、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。故又被稱為草醫(yī)”。漢末陶弘景《名醫(yī)別錄》著：“艾葉味苦，微溫，無毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。又“艾，生寒熟熱”。艾葉在經過炮制后能顯著的增強功效，《景岳全書》中對艾葉的功效有詳細的記載：能通十二經，而尤為肝脾腎之藥。善于溫中逐冷除濕，行血中之氣、氣中之滯。凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。生用搗汁，或熟用煎湯;或用久百病，或炒熱敷熨， 可通經絡;或袋盛包裹，可溫臍膝，表里生熟，俱有所宜。
艾葉味苦、辛，性溫歸肝、脾、腎經，芳香溫散，可升可降。
具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效?？嘣镄辽?，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等癥，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。陰虛血熱者食用艾葉的時候要慎重 。
吃青團有什么好處?
青團功效
青團是由艾草和糯米制作而成的，青團中的艾草具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側柏蓮酮芳 香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
另外，青團的主要材料是糯米，糯米也是有很多的好處，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經。具有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。
其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。
因為糯米不容易消化，所以大家需要根據(jù)自己的消化情況確定，不要貪吃。
