純牛奶的營養(yǎng)價值是比較豐富的，生活中很多人都喜歡喝。那么純牛奶可以熱著喝嗎？
純牛奶可以熱著喝，而且熱著喝是最好的飲用方式。純牛奶沒有經(jīng)過處理，因此，含有很多對人體不利的成分，需要經(jīng)過加熱消毒處理，將鮮牛奶用水浴鍋加熱到60~70℃,保持15分鐘，能有效殺滅鮮奶中的生長型致病菌，殺菌消率在97%以上，確保飲用時衛(wèi)生安全。夏天天氣比較炎熱，純牛奶在常溫下的溫度就比較適合人食用了，這種溫度的純牛奶很適合人體吸收。冬天天氣冷，純牛奶可以熱著喝，這樣喝起來更加的舒服。純牛奶中含有很多的蛋白質(zhì)，屬于易變性物質(zhì)，在高溫的環(huán)境下很容易發(fā)生變性，因此，純牛奶加熱溫度不能太高，也不能長時間加熱，更不能煮沸，以免降低營養(yǎng)價值。
純牛奶可以熱著喝，能能有效殺滅鮮奶中的生長型致病菌，確保飲用安全。但是加熱溫度不宜過高，會降低營養(yǎng)價值。
