大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，可致食品更加蓬松，好吃，那么食用小蘇打有哪些禁忌呢？
小蘇打中含碳酸氫鈉，屬于堿性物質(zhì)，小蘇打泡水喝可用來中和胃酸，堿化尿液，使身體的酸堿度平衡，但是如果人長期大量服用有可能會(huì)服用者出現(xiàn)堿中毒現(xiàn)象；長期服用小蘇打會(huì)出現(xiàn)精神不集中，精神萎靡的癥狀，身體上會(huì)出現(xiàn)肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏頭痛的現(xiàn)象；還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉負(fù)荷超過身體可承載量，從而影響到心臟功能，還會(huì)使身體內(nèi)的血管變薄易脆；小蘇打食用過多會(huì)使胃分泌變堿性后，從而刺激胃，分泌的胃泌素會(huì)導(dǎo)致胃液分泌，會(huì)導(dǎo)致繼發(fā)性胃酸增多，引發(fā)胃病。
食用小蘇打的禁忌，小蘇打?qū)儆趬A性食物，食用過多會(huì)使胃分泌變堿性后，從而刺激胃，引發(fā)胃病，身體上會(huì)出現(xiàn)肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏頭痛的現(xiàn)象。
