海參不僅被冠為肴品海八珍之首，而且歷來被認為是一種名貴滋補食品和藥材。大家在逛淘寶也好，京東也好，看到大多數(shù)賣家大家都是把海參宣傳成是一種高蛋白、低脂肪、無膽固醇的食品，那么海參的膽固醇含量高嗎？
海參的膽固醇含量不高，海參的膽固醇含量每100克中含51毫克，也就是0.051克，瘦豬肉中每100克中含膽固醇在60-88毫克，海參比瘦豬肉略低了一點，雖然含量很少，正常人幾乎可以省略掉，但是如果是膽固醇較高的人：如心腦血管疾病、三高人群不建議多吃，保持一定的食用頻率和食用量，才能保持身體健康。平時吃海參還有降低膽固醇、抗凝血、抗癌、壯陽等的作用，是一種很好的補品。
海參的膽固醇含量不高，對于食用是沒有任何問題的，而且平時吃海參有降低膽固醇、抗凝血、抗癌、壯陽等的作用，是一種不錯的補品。
