萵筍是比較常見的一種蔬菜，但有的人在做菜的時候會把上面的葉子全部去掉，其實萵筍葉子也是可以食用，而且里面還含有非常豐富的營養(yǎng)和健康有益的功效，那么萵筍葉子的營養(yǎng)和功效具體體現(xiàn)在哪些方面?
萵筍葉里面含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，胡蘿卜素，煙酸，可以有效促進人體吸收，同時對糖尿病也有好的作用。對于一些腸胃不好的人，更適合多吃萵筍葉可以有效地促進腸胃蠕動，幫助吸收和消化，可以達到通便的效果。
萵筍的葉子營養(yǎng)有很多功效也不少，比如平常有尿頻尿急的人也很適合，因為萵筍葉含有的微量元素可以很好的促進腎上腺素的增長，起到利尿的作用。還有就是萵筍葉里面有一點點的苦味可以讓人的味覺得到好的促進，這樣可以增加人的食欲。 現(xiàn)在人的身體似乎很容易出現(xiàn)各種癌細胞，而這些細胞如果一旦增長到一定的程度就 會變成癌導(dǎo)致很難醫(yī)治。但是萵筍葉子就具有豐富的維生素，可以很好的抑制人體的癌細胞增長。以上就是窩筍葉子的營養(yǎng)和功效。
