菠菜是人們生活中比較喜歡食用的一種蔬菜，菠菜往往可以搭配很多的飲食一起食用，然而一些食物是不能搭配在一起食用的，如果搭配不當?shù)脑捑蜁乐氐挠绊懙饺梭w的健康，人們往往喜歡在飯后喝一杯酸奶，那么能菠菜和酸奶一起吃嗎?
菠菜中含有草酸，菠菜是人們生活經(jīng)常食用的食物，具有很高的營養(yǎng)價值，而酸奶中含有大量的鈣質(zhì)，一起食用，兩者會相互反應(yīng)生成草酸鈣，破壞了酸奶的鈣質(zhì)成分，嚴重的影響到人體對于酸奶的鈣的吸收攝入。
所以菠菜和酸奶不能一起吃的，菠菜和酸奶搭配在一起營養(yǎng)不易被人體吸收，同時酸奶的鈣質(zhì)也遭到了破壞，對于人體的營養(yǎng)攝入來說是極其不利的，所以兩者最好不要混合食用，如果吃菠菜后要喝酸奶的話，最好等半個小時到一個小時后再喝，這個時候體內(nèi)的菠菜成分基本消化掉了，這樣就不會造成營養(yǎng)成分的浪費了。
