花菜不是發(fā)物，花菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，人們可以選擇放心食用。
一般發(fā)物是指可以加重某些疾病的食物，通常這些食物會(huì)對(duì)人體內(nèi)的一些成分起到催化功效，從而能延遲傷口的愈合和病情的恢復(fù)，發(fā)物是如：羊肉、狗肉和一些海鮮，這些多是發(fā)物，人們只要根據(jù)自身情況來說，身體患病的朋友應(yīng)該盡量避免食用這些發(fā)物。
花菜是堿性食品，而且是所有堿性食品中的代表性存在，花菜的營養(yǎng)豐富，有大量的維生素C，同時(shí)還有鈣、鋅以及蛋白質(zhì)和糖份等多種營養(yǎng)成分，人們食用以后對(duì)身體有多種好處，能減少身體氧化反應(yīng)的發(fā)生，起到抗癌和防癌的重要功效。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
