在平時(shí)的飲食生活中，人們經(jīng)常會(huì)吃到木耳，最常見(jiàn)的是涼拌木耳來(lái)吃，另外在燉湯的時(shí)候人們也喜歡加入木耳，木耳的好處非常多，比如具有活血的功能，尤其那些因?yàn)槿辫F而出現(xiàn)貧血的人，平時(shí)多吃木耳效果是很好的，那么竹筍和木耳能一起吃嗎？
可以一起吃，木耳屬于食用菌食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有風(fēng)服務(wù)的多糖，可以提高免疫力。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素，二者可以一起食用，沒(méi)有不良反應(yīng)。
竹筍炒木耳的做法
首先準(zhǔn)備食材：竹筍2個(gè)，青椒1個(gè)，干木耳20克，蔥、姜少許。 將干木耳提前16分鐘泡上，待展開后洗凈，手撕成小塊。肉片事先炒好備用。 將筍切成片，將青椒切成斜條，要在開水中焯一下。 將焯好的竹筍和青椒裝盤中，待用。將蔥切成小段，姜切成絲。 坐鍋開火，倒花生油，將蔥姜放入，炸微黃，將盤中菜倒入，木耳倒入，翻炒2分鐘。將炒好的肉片，倒入，繼續(xù)翻炒2分鐘。放鹽、生抽少許，繼續(xù)翻炒2分鐘即可出鍋。
竹筍和木耳可以在一起吃，兩者一起食用不會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)，況且竹筍炒木耳是一道很美味的菜。
