在日常生活中，鳳梨是一種常見的水果，由于它的口感比較好，因此一直受到人們的青睞，很多人對于鳳梨和菠蘿也會有所懷疑，它們到底是不是同一種水果，下面就簡單介紹一下鳳梨是發(fā)物嗎？有什么食用禁忌？
鳳梨營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、等，尤其以維生素C含量最高。鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
總之，鳳梨一般是屬于發(fā)物，因為其中含有較高的五羥色胺，所以如果不加以處理就食用，容易造成皮膚過敏，只要先用鹽水腌制過，就可以避免。
